Afgelopen vrijdag (14 Februari) hadden wij op Valentijnsdag een geslaagde kaas en wijnproeverij samen met Jokkmokk. Met een groep van 16 personen hebben we genoten van heerlijke kazen en daarop aansluitende wijnen.
We zijn de avond begonnen met de prosecco van Cielo en een stukje Chanteraine. Een boterzachte kaas die bijzonder fijn aansluit bij het Noord Italiaanse belletje. Vervolgens hebben we de Premier Rendez vous 2019 gedronken. Een hele sappige en vrolijke blend van marsanne met viognier. Daarbij een stukje witte van boerderij köning. De derde wijn die we geproefd hebben is de Chablis van Domaine des Malandes. Gecombineerd met een stukje Aurelie van Kardistel was dit een feestje. Als vierde wijn hebben we van De moya de Maria 2016 geprobeerd samen met een stukje Colosso van Oudewijker, een meer dan geweldige blauwschimmel uit ons eigen kikkelandje. De avond is afgesloten met een overheerlijk stukje oude geitenkaas van Booij. Deze combineerde werkelijke geweldig met de Oloroso van Gonzalez Byass.
Het was een supergezellige avond en we gaan dit zeker vaker combineren met kaas van Jokkmokk!
167 reacties
Reacties zijn gesloten.